HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN NHỘNG TẰM RANG LÁ CHANH ĐƠN GIẢN VÀ NHANH NHẤT

 Nhộng tằm rang lá chanh là món ăn được nhiều người biết đến gắn liền với hương vị thơm ngon, béo ngậy và nhiều chất dinh dưỡng. Và sau đây Đức nhộng tằm xin chia sẻ cách chế biến món ăn nhộng tằm rang lá chanh đơn giản, nhanh nhất mà bất cứ ai dù chưa biết đến cũng đều làm được. Hãy tham khảo nhé !

Lưu ý:

• Trong quá trình đảo: nên nhẹ tay tránh nhộng bị bể (dập) làm sát chảo.
• Nên thưởng thức món ăn ngay khi vừa chế biến xong.
• Đây là cách chế biến đơn giản và dễ làm nhất, còn nhiều cách khác tùy theo từng khẩu vị mỗi người.

Nguyên liệu chuẩn bị:

-          250gr nhộng (nửa hộp)

-          ¼ muỗng muối

-          ½ muỗng mắm

-          1 muỗng dầu ăn

-          5-6 lá chanh tươi.

Sơ chế nguyên liệu:

1.       Bỏ nhộng ra khay để rã đông, sau đó rửa sơ qua với nước

2.       Bỏ nhộng vào đun với nước khoảng 2-3 phút để làm sạch cũng như con nhộng được căng tròn hơn và không bị bể. Sau đó vớt ra rổ và để ráo nước.

3.       Lá chanh vừa (không già quá hoặc non quá) thái nhỏ thành từng sợi.

     Cách chế biến

1. Bắc bếp lên và cho dầu ăn vào, sau đó để dầu thật sôi và cho nhộng vào đảo đều (lưu ý để lửa hoặc nhiệt độ vừa phải).
2. Sau khi đảo khoảng 1 - 2 phút, bắt đầu cho gia vị (muối – mắm, hạt tiêu) và tiếp tục đảo đều khoảng 2 -3 phút cho đến khi nhộng ráo nước.
3. Sau cùng, rắc lá chanh rồi đảo thêm khoảng 30 giây và tắt bếp để nhộng không bị đắng đồng thời giữ được hương thơm từ lá chanh.

ĐỨC NHỘNG TẰM CHÚC BẠN NGON MIỆNG.